Идеально подходит для производства коньяка. От классического аламбика он отличается тем, что между перегонным кубом и охладителем имеет промежуточную емкость, которая выполняет две функцию: подогревает вино и дополнительно охлаждает пары спирта. Через промежуточную емкость проходит пароотводная трубка аламбика, а сама емкость заполняется вином для очередной партии дистилляции.
|
Увеличить изображение
|