В пивной танк (брайт танк) переливают пиво после первичной ферментации и фильтрации. До 38 л пива созревает, карбонизируется и хранится в одной емкости.
Сразу отметим, что пивной танк и кега – это разные емкости, выполняющие разные функции в процессе пивоварения.
Eго можно использовать и как емкость для подачи пива.
Кега – емкость для транспортировки и подачи пива к столу, для выполнения других функций она не приспособлена.
Возможности пивного танка Ss Brewtech Brite Tank 10:
- Карбонизация с ним займет не 5-7 дней, а всего 24 часа!;
- С помощью дополнительных погружного змеевика, неопренового чехла и FTSs (дополнительные аксессуары) можно поддерживать температуру близкую к нулю, что необходимо для лагеров;
- Пивной танк позволяет отслеживать давление и температуру;
- Как и профессиональный пивной танк, танк от SS Brewtech имеет интегрированный камень для карбонизации, обеспечивающий ускоренную карбонизацию ;
- Рабочее давление 1 атмосфера (15 PSI);
- Большое верхнее отверстие 15 см, а также кран «бабочка» обеспечивают легкое мытье;
- В паре с гликолевым охладителем абсолютно автономная ситема подачи пива;
- Возможность перемещать пиво из ферментера с помощью давления сокращает риск окисления;
- Благодаря большему (по сравнению с кегой) диаметру дна слой дрожжевого осадка в разы тоньше.
Отличительные особенности пивного танка:
- Как и профессиональный брайт танк, танк от SS Brewtech имеет куполообразное дно
- Большое сливное отверстие в центре вместо погружной трубки (дрожжи не попадают в кран для розлива)
- Камень для карбонизации
- Жидкокристаллический термометр и термогильза
- Крышка диаметром 3” с кламповым соединением tri clamp
- Кран «бабочка» с короткой ручкой
- Смотровое стекло и внешний указатель уровня жидкости
- Манометр и клапан сброса давления
- Разметка до 1 атмосферы (15 PSI)
- Размеры: высота 63,5 см x ширина 38 см x 46 см длина (включая кран)
- Нержавеющая сталь AISI 304
- Регулируемые ножки, смотровая трубка (sight tube), кран для взятия проб
Внимание: неопреновый чехол и змеевик в комплект не входят, приобретаются отдельно.
