Дрожжи Fermentis Safcider AB-1 500 гр для яблок (Сидровые)

Технические характеристики :

• Превосходная колонизация среды
• Широкий температурный спектр брожения :10-30С
• Дрожжи работауют при низких значениях pH: от 3,3
• Низкая потребность в азотном питании : от 150ppm свободно-поглощаемого Азота
• Очень хорошая способность к ассимиляции фруктозы
• Выход : 16,3 г/л сахара для получения 1 об.% спирта
• Максимальный уровень SO2: 70мг/л

Уровень мутности :минимум 50NTU

Дозировка :

•  от 20 до 30 г/100 л для первичного брожения, как минимум через сутки после добавления SO2
• от 30 до 40 г/100 л для извлечения пенистых свойств <Prise de mousse>

Процесс обводнения :

• Обводнить 1 объём дрожжей в 10 объёмах воды при 35-38C
• Аккуратно перемешать, стараясь избежать оброзования комочков,, а затем оставить на 15 минут

https://www.youtube.com/watch?v=ZPj2AlXR9XY